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Vino: Malvasia di Casorzo d'Asti Doc

Uve: Malvasia di casorzo, fresia, grignolino, barbera
Colore: Rosso rubino medio tendente al cerasuolo
Profumo: Fragranza aromatica particolare
Sapore: Dolce, acidità contenuta, aromatico, morbido, vellutato
Temperatura di servizio: 12°C
Età ottimale: 1 anno
Gradazione alcolica: 11°
Tipologie: Anche spumante e passito
Invecchiamento:Nessuno.
Zona di produzione
 
Zona di produzione: in tutto o in parte i territori dei comuni di Casorzio, Vignale Monferrato, Altavilla, Ottiglio, Grazzano, Badoglio ed Oliviola nelle province di Asti ed Alessandria. Sonno da considerarsi idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura  ed orientatamento adatti e posti preminentemente in territori argilloso-calcarei. Sono esclusi dalla Doc i vigneti del fondovalle, quelli pianeggianti o non sufficientemente soleggiati.
Abbinamenti: frutta e crostate a base di frutta, soprattutto frutti di bosco
 
 
Vino: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Doc

Uve: Malvasia di Schierano
Colore: Rosso cerasuolo
Profumo: Fragrante, caratteristico
Sapore: Piacevolmente dolce, aromatico
Temperatura di servizio: 12-14°C
Età ottimale: 8-12 mesi
Gradazione alcolica: 10,5°

Tipologie: Spumante
Invecchiamento: nessuno.
 
Zona di produzione:il territorio dei comuni di Albugnano, Castelnuovo Don Bosco, Passerano Marmorito, Pino d'Asti, Berzano e Moncucco, in provincia di Asti. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura ed orientamento adatti e posti preminentemente in terreni argilloso-calcarei, esclusi quelli di fondovalle.
Abbinamenti : frutta e pasticceria.


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