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Vino: Canavese Barbera
Uve: Barbera
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: Vinoso, caratteristico, fruttato
Sapore: Asciutto, armonico
Temperatura di servizio: 18-20°C
Età ottimale:
Gradazione alcolica: 10,5°
Zona di produzione: Biella,Torino,Vercelli.
Abbinamenti: formaggi a media stagionatura.
Vino: Canavese bianco Doc
Uve: Erbaluce
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Fruttato, intenso, caratteristico, gradevole
Sapore: Asciutto, armonico
Temperatura di servizio: 10-12°C
Età ottimale: 0
Gradazione alcolica: 10°
Zona di prouzione: Biella,Torino,Vercelli.
Abbinamenti: antipasti magri, formaggi a pasta morbida, pesci leggeri.
Vino: Canavese Nebbiolo Doc
Uve: Nebbiolo
Colore: Rosso rubino, talvolta con riflessi violacei
Profumo: Leggermente floreale, delicato, caratteristico
Sapore: Secco, asciutto, corposo, leggermente tannico
Temperatura di servizio: 18-20°C
Età ottimale: 0
Gradazione alcolica: 11°
Zona di produzione: Biella, Torino, Vercelli.
Abbinamenti: arrosti misti, formaggi a pasta dura, insaccati, pasta, risotti con carne.
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