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Vino: Freisa d'Asti Doc
Uve: Freisa
Colore: Rosso granato non intenso, spesso cerasuolo
Profumo: Delicato, con ricordo di rosa e di lampone
Sapore: Secco o amabile, morbido, acidità equilibrata
Temperatura di servizio: 16-18°C
Età ottimale: 12-18 mesi
Gradazione alcolica: 11-11,5°
Zona di produzione: il territorio collinare della provincia di Asti.
Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura ed orientamento adatti, ed i cui terreni siano di natura argilloso-calcarea ed argilloso-sabbiosa.
Abbinamenti: antipasto all'italiana, carni rosse, dessert. |
