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Vino: Grignolino d'Asti Doc
Uve: Grignolino, fresia
Colore: Rosso rubino tenue
Profumo: Delicatamente vinoso, molto gradevole
Sapore: Asciutto, lievemente tannico, media corposità, fondo amarognolo
Temperatura di servizio: 15-16°C
Età ottimale: 12-18 mesi
Gradazione alcolica: 11,5-12°
Zona di produzione: la zona collinare con epicentro nella citta' di Asti. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura ed orientamento adatti.
Abbinamenti: antipasti all'italiana, minestre sia in brodo sia asciutte, torte di verdura, carni bollite.
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