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Vino: Grignolino del Monferrato Casalese Doc
Uve: Grignolino
Colore: Rosso rubino
Profumo: Tenue caratteristico
Sapore: Secco, leggermente tannico, retrogusto amarognolo
Temperatura di servizio: 16-18°C
Età ottimale: 1 anno
Gradazione alcolica: 11°
Zona di produzione: i terreni collinari del Monferrato, in provincia di Alessandria. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti collinari di giacitura ed orientamento adatti.
Abbinamenti : minestre all'italiana, agnolotti al ragu', carni bianche in umido, fricassee di carne |
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