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Vino: Piemonte Barbera
Uve: Barbera
Colore: Rosso più o meno intenso
Profumo: Vinoso, caratteristico
Sapore: Asciutto, di buon corpo, vivace
Temperatura di servizio: 18-20°C
Gradazione alcolica: 11°
Zona di produzione: Alba, Asti e Monferrato
I piatti da abbinare: Antipasti caldi, paste asciutte (tajarin coi fegatini), piatti a base di carni bianche (pollo alla cacciatora), di carni rosse arrostite, formaggi di media stagionatura, a pasta dura, oppure grassi e cremosi. |
